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Agriturismo Garibaldi

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L’agriturismo GARIBALDI è nell’isola di Caprera, a ridosso della casa bianca dell’eroe dei due mondi, dove svolgono da tanti anni l’attività agro-pastorale Maria Peppa Campesi e Bainzu Corda. Proprio dove Giuseppe Garibaldi si dedicò ad attività agricole d’avanguardia, nelle stesse terre destinate ad orti, frutteti, oliveti che si affacciano sullo splendido mare dell’arcipelago di La Maddalena.

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Immerso nel verde delle pinete e dei querceti e tra gli olivastri, i mirti ed i corbezzolii che rendono Caprera il giardino ed il polmone verde di questo tratto di Gallura di fronte alla Corsica, si ripropone un momento magico che riporti indietro nel tempo respirando l’aria della storia e degustando i sapori genuini di una volta.

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La cucina offre una gamma di piatti tipici dell’agriturismo sardo con menù che si differenziano tra pranzo e cena. Il pranzo infatti presenta essenzialmente una scelta meno vasta per garantire un pasto nell’insieme più leggero per potersi poi permettere passeggiate, escursioni e, nel periodo della balneazione, dei meravigliosi bagni nelle acque cristalline di Caprera. Sotto la grande veranda in castagno, si può degustare comodamente il menù della casa che si compone esclusivamente dei prodotti dell’azienda rigorosamente biologici.

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Si comincia con gli antipasti di terra, salsicce e formaggi contornati da verdure grigliate, funghi locali, frittatine di ortaggi e sottoli vari. I primi piatti vanno dai tipici “malloreddos” sardi alla zsuppa gallurese, ai ravioli di ricotta e formaggio. Anche nei secondi domina la tradizione pastorale sarda con il porcetto, cinghiale in agrodolce e l’agnello arrosto, contorni di patate e verdure fresche di stagione. Il dessert arriva al tavolo come composizione di dolcetti e crostate di produzione propria. Il tutto innaffiato da un delizioso vino rosso dei propri vigneti. Infine un buon bicchierino di mirto e/o di filu ‘e ferru ed un caffè per potersi rialzare dal tavolo.

Per info e contatti:

Tel.   (+39) 0789/727449
Mob. (+39) 333/5969750 
Mail   ritacord@yahoo.it