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Isaebi significa aragosta e il sashimi di aragosta è uno dei piatti ricercati e raffinati che vengono proposti. Fantasia e maestria nel miscelare e accostare gli ingredienti per proporre piatti fusion della cucina orientale rivisitati anche in chiave mediterranea con particolare attenzione alle materie prime tipiche della cucina sarda che l’isola di La Maddalena può offrire, creano una combinazione delicata e interessante di sapori e colori.

Atmosfere eleganti e in equilibrio con l’ambiente, attenzione alla natura dei materiali e ai colori caratterizzano la scelta delle soluzioni d’arredo per creare una sensazione di rilassatezza e intimità.
Elementi come il ferro naturale, il legno e il bambù venogno accostati su una base mimale e rigorosa è stato lasciato spazio a particolari scenografici: acquari marini che ricreano e presentano uno spaccato dell'habitat naturale e della fauna ittica che caratterizza il biotipo ambientale della zona.
Proposti con attenzione al design e alla logica dell'ecosistema marino come omaggio al parco naturale e alle bellezze della zona in cui si trova il locale.

Una sorprendente miscela di sapori dall’aspetto unico: una selezione di piatti della tradizionale cucina giapponese, sushi e sashimi, leggeri tempura e kushiyaki preparati con sapienza e creatività dai sushi man che possono contare sulla qualità e la freschezza del pesce offerti dal luogo.
Viene suggerito l'accostamento di una vasta scelta di sakè e di birre giapponesi, per una migliore degustazione di preparazioni come sushi e sashimi, oltre che naturalmente una proposta di Vermentini tipici della regione.

Per info e contatti:

Tel. (+39) 0789.737386
Mail  info@isaebi.it
Web www.isaebi.it